挂耳咖啡卷材的保存至关重要，它直接影响到咖啡的风味。首先，要将挂耳咖啡卷材放在避光的地方，因为光线会加速咖啡的氧化，导致咖啡的香气和味道流失。可以将其放在橱柜或抽屉中，避免阳光直射。

其次，要保持干燥的环境，湿度较高会使咖啡吸收水分，变得潮湿，影响口感。可以在存放挂耳咖啡卷材的容器中放入一些干燥剂，如硅胶干燥剂，吸收多余的水分。另外，要注意密封保存，每次取出所需的挂耳咖啡包后，要及时将剩余的卷材密封好，可以用夹子夹住开口处，或者放入密封袋中，防止空气进入。*后，要尽量避免将挂耳咖啡卷材放在有异味的地方，因为咖啡很容易吸收周围的异味，影响自身的风味。