储存挂耳咖啡卷材时，需要注意以下几个方面以确保咖啡的品质和风味得以保持：

1. 密封保存：使用有单向阀的牛皮纸包装袋或罐子来保存挂耳咖啡，这样可以有效防止空气进入，同时允许内部气体排出，避免咖啡受潮和氧化。

2. 避免光照：将挂耳咖啡存放在没有阳光直射的地方，因为光照会加速咖啡的氧化过程，影响咖啡的香气和口感。

3. 保持干燥：咖啡容易受潮，因此要确保储存环境干燥，避免咖啡吸收潮气而变质。同时，也要避免将咖啡存放在潮湿的地下室或浴室等地方。

4. 适宜温度：储存挂耳咖啡的*佳温度为常温（20°C左右），避免过高或过低的温度对咖啡品质造成不利影响。此外，也要避免频繁的温度变化，因为这也会影响咖啡的稳定性。

5. 尽快饮用：虽然挂耳咖啡有一定的保质期，但随着时间的推移，咖啡的香气和风味会逐渐减弱。因此，建议在购买后尽快饮用，以享受*佳的咖啡体验。

综上所述，储存挂耳咖啡卷材的关键在于密封、避光、干燥和适宜的温度。遵循这些原则可以确保咖啡的品质和风味得到*大程度的保留。